Nous recherchons un Second de Pâtisserie (H/F) motivé(e) pour rejoindre l’équipe de Tranché !

En qualité de Second de Pâtisserie, vous jouerez un rôle clé dans l'organisation et la qualité de la production pâtissière de notre atelier. Vous assisterez la Cheffe Pâtissiere dans la gestion de l'équipe, l'élaboration des recettes et la supervision de la production.

Vos principales missions:

- Prendre la relève lors de l’absence de la Cheffe pour organiser la production quotidienne, garantir la qualité, gérer les stocks et minimiser les pertes

- Participer à la création et l'élaboration des recettes, en tenant compte des saisons et des tendances

- Former, encadrer, motiver et accompagner l’équipe pâtisserie au quotidien pour créer un cadre de travail sain et stimulant

- Appliquer et veiller à l’application des normes HACCP au sein de l’équipe Pâtisserie

Compétences et expériences:

- Diplôme de Pâtisserie reconnu par l’état

- Expérience confirmée en pâtissierie, notamment sur un poste de Chef(fe) de Partie

- Capacité à organiser la production pour plusieurs boutiques

- Maîtrise des normes HACCP

- Être en mesure de participer à la gestion du back office (plannings, commandes, fiches techniques, etc..)

Le profil idéal pour rejoindre la team:

- Proactif, capacité d'adaptation, autonomie

- Team player, problem-solving et ouverture d'esprit

- Créativité

Les petits + :

- Package attractif

- Tickets Restaurants

- Prime mobilité verte / remboursement du Navigo à hauteur de 50%

- 40 % de réduction sur nos produits

- Mutuelle prise en charge à 80% par l’entreprise

- Formation & évolutions de carrières

Alors, ça vous tente ? Nous sommes impatients de vous rencontrer !

TRANCHÉ est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.